Versap uit de Perigord

Een must gemaakt van onrijpe druiven met een lichtzure smaak. Ideaal in vis- en konijnensauzen ter vervanging van citroen, bij marinades van wildgevogelte en wildzwijn, in vinaigrettesauzen om te blussen of als verfrissende scheutje in mineraalwater of cocktails. Verjus du Perigord wordt beschouwd als een oude Franse specialiteit met een blijvende smaak van druivensap met een klein vleugje kruisbes. Na opening koel bewaren.