Golles verstuiver balsamico wijnazijn, Trockenbeerenauslese, 6% zuur

Terwijl bij de klassieke Aceto Balsamico het druivensap in een ketel wordt ingedikt, wordt deze TBA balsamicoazijn van Golles gemaakt van wijnen van het kwaliteitsniveau Trockenbeerenauslese. Deze zijn afkomstig van de bekroonde wijnmaker Alois Kracher en zijn daarom gemaakt van een edel sap waarvan de zoetheid en het smelten natuurlijk zijn. De balsamicowijnazijn is niet ingedikt en er zijn geen toevoegingen aan toegevoegd; de kleur is lichter dan de klassieke balsamicoazijn. Het aromaspel is levendig en past perfect bij zeevruchten, gerechten uit het Verre Oosten, mediterrane salades en als nobele smaakmaker voor donkere bouillons en sauzen.