Marc de Champagne en truffellikeur, wit, 17% vol., Eberle

Gevoelige Belgische room wordt gepaard met een zachte Marc de Champagne en zorgvuldig bewaard. Tijdens deze rijpingstijd wordt een Matzerat van geselecteerde milde truffels heel voorzichtig geproduceerd. Deze natuurlijke aromabasis wordt na weken voorzichtig gemengd met de Marc en de room en vervolgens gemengd met vanillestokjes, kaneelbloesem, foeliebloesem, honing, een vleugje ahornsiroop en een verscheidenheid aan subtiele kruiden en mag slechts een paar uur inwerken. Vervolgens moeten de vaste ingrediënten onmiddellijk worden gefilterd om geen te sterke smaak af te geven.