2001's Cerons, zoet, 13,5% vol., Chateau de Cerons

Zeer complex met grote finesse en aanwezig zuur dat frisheid en elegantie verschaft. In de mond, het heeft exotische vruchten, honing en kruiden. De wijn presenteert zich nog steeds, ondanks de mooie tiener leeftijd en is uitgerust met een grote opslagcapaciteit. De belangrijkste druivensoort is de Semillon 80%, aangevuld met kleinere aandelen Sauvignon Blanc en Muscadelle. De lezing werd gedaan met de hand en de druiven werden streng geselecteerd. De uitbreiding werd uitgevoerd gedurende 18 maanden in eiken vaten uitgevoerd. Het chateau de Cerons wordt beschouwd als de nummer een Cerons.