Aceto Balsamico Tradizionale DOP/BOB, 12 jaar, jeneverbessenvat, Acetaia di Giorgio

De traditie van balsamicos was en is in de Giorgio-familie een levensstijl, zoals een gen dat van generatie op generatie wordt overgedragen, met behoud van de charme en verleiding van oude riten in de vaten. Na eeuwen van traditie en met veel tijd, wordt de druivemost een zwarte en romige delicatesse vol met onderscheidende aromas. De Aceto Balsamico wordt ten vroegste vrijgegeven na 12 jaar rijping, in verschillende houten vaten. De Jeneverbessen vat smaak maakt het bijzonder geschikt voor vlees- en vleesgerechten, maar ook op carpaccio van verse of gemarineerde vis zoals tonijn, zalm of zwaardvis. De smaak is zeer levendig en aromatisch. Gepresenteerd in het programma Der Delikatessenjäger op ZDF.