Sardines, geheel, in Galicische saus, Spanje

Zorgvuldig geselecteerde sardines in een traditionele Galicische saus, die oorspronkelijk op de vissersboot werd gekookt door de vissers uit het Vigo-gebied van uien, tomaten en kruiden (bijv. Pepers en kruidnagel). Voor een bijzonder authentieke smaakbeleving is het raadzaam het blik in de oven te verwarmen na het openen - en het goed te bleken voor onderdompelen! Het smaakt ook heerlijk koud, natuurlijk. De vissen komen uit de baai van Rias de Vigo en de Rias de Pontevedra. De producent is bijzonder trots op de hoge kwaliteit van de vis en hij raadt zijn klanten aan al hun producten rechtstreeks uit het blik te nemen, omdat dit de beste manier is om de speciale zorg bij de verwerking te herkennen. Het bedrijf Catrineta uit Santiago de Compostela heeft zich tot doel gesteld om ingeblikte vis te laten bloeien, een traditie die een lange traditie heeft in Galicië.