Sorbet - bloedsinaasappelen

Verfrissende, fijne zure sorbet gemaakt van de puree van zongerijpte bloedsinaasappelen, die door zijn kleur een culinaire verrukking belooft. Fruitsorben zijn verfrissende alternatieven voor melk en roomijs. Het lichte ijs wordt gemaakt van sap of puree met suiker, zonder dierlijke of plantaardige vetten. Sorbets kunnen op vele manieren worden gebruikt: als tussendoortje, snack of dessert, in champagne, mousserende wijn en mousserende wijn of als een verfijnd ingrediënt in een gerecht. Alle bekende vruchten kunnen worden verwerkt tot sorbet en gearomatiseerd en gevarieerd met aroma`s, kruiden of specerijen.