GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
Sojalecithine - emulgator, in poedervorm, E322
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Lecithinen zijn vetachtige stoffen die als begeleidende stof in veel planten- en dierencellen voorkomen. Ze bevatten essentiele voedingsstoffen die het menselijk lichaam niet zelf kan aanmaken. Lecithinen, zoals sojalecithine verkregen uit sojabonen, worden gebruikt als emulgatoren en zijn oplosbaar in water- en vethoudende preparaten. Ze worden gebruikt bij de productie van brood en gebak, desserts, chocolade, ijs, maar ook in mayonaise en saladedressings.
Aanvullende informatie over het product