GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
Xanthaangom, E415
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Xanthaangom - E 415 is een wit, neutraal poeder gemaakt van zetmeel en wordt gebruikt als geleer- en verdikkingsmiddel, om bijvoorbeeld sorbets hun bijzondere romigheid te geven. Dit hulpmiddel is temperatuurbestendig en een goede emulsie- en schuimstabilisator. Geschikt voor geemulgeerde sauzen, dressings, bearnaise, ijs, nappages etc.
Aanvullende informatie over het product