Sprankelend, wit, Franciacorta DOCG Brut, Il Mosnel

Hoe vaak in sprankelende kwaliteit is het vrouwen die direct het lot van de wijngaarden. Emanuela Barboglio erfde het landgoed in de provincie Brescia van haar vader en het was goed voorbereid en de regio 1968 is het DOC Franciacorta was. Het uitkomen van 60% Chardonnay, 30% Pinot Blanc en 10% Pinot Noir heeft een bes aroma, een fijne mousse, is nog steeds pittig en fruitig, maar heeft al een lange afdronk. De wijnen blijven de tweede gisting ten minste 18 maanden op de gist. Een Franciacorta, die goed gaat met hapjes.