Gigabol Hamburgerbroodje Wit, Ø ca. 11 cm, voorgebakken, C. Sieger

Traditie en technologie zijn nauw verbonden met Carl Siegert. De biologisch geteelde gewassen, zoals tarwe en spelt, kom dan naar 100% uit Nederland. Het graan wordt langzaam en net voor het gebruik de grond, zodat het aroma behouden blijft. Het deeg met zelfgemaakte zuurdesem culturen rusten lang, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. De directe warmte tijdens het bakken in roterende ovens of Steinbodenöfen geeft het deeg zijn karakteristieke aroma en een frisse korst. Brood en broodjes worden afgekoeld na het bakken ingevroren bij -35 ° C en verpakt. Dit garandeert absolute frisheid aan de tafel, voor ontbijt, lunch, diner en banket. Bak brood en broodjes net na het ontdooien in de vereiste bedragen om.