Fingerlimes / limoenkaviaar, vers

Citrusfruitig en delicaat zuur: de fruitparels van de vingerlimoen bieden een heerlijk limoenaroma. De vingerachtige vruchten uit de regenwouden van Australie bevatten veel kleine kaviaarachtige parels in hun schaal, die verrassende effecten in de mond creeren als ze barsten. Limoenkaviaar kan worden gebruikt als topping of als aanvulling op een grote verscheidenheid aan gerechten om een lekkere kick te geven. Het limoenaroma past bijzonder goed bij vis, sushi en andere Aziatische gerechten. De fruitparels kunnen ook goed gebruikt worden in jam of augurken en voegen een interessante noot toe aan mousserende wijn, prosecco of cocktails.