SOSA Xantana (xanthaan), helder en zonder sporen, E 415 (58050044)
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Het bevat alle eigenschappen van Xantana-rubber, maar met maximale transparantie. Eigenschappen: verdikkingsmiddel, emulgator, suspensor. Toepassing: koud of warm oplosbaar. Mix met een blender. Toepassing: elk type vloeistof met een watergehalte van meer dan 80%. Opmerkingen: Hittebestendig, kan worden ingevroren. Thermoreversibele. Afwerkingen: Sauzen / Rauwe Coulis / Vinaigrettes / Siropen / Soepen
Aanvullende informatie over het product