Murray River Salt - Pink Salt Flakes, Pink Salt Flakes, uit Australië / SELL OP GASTRONOMIE EN ALLEEN VOOR GROTE KLANTEN

Murray River Salt is gemaakt van subtiele, perzikkleurige kristallen. De vlokken hebben een milde smaak en zijn ideaal voor het kruiden. De truc: dit zout wordt alleen op de achtergrond geproefd, het verhoogt de smaak van de ganzelever. De vlokken smelten tussen de vingers. De Murray River is de grootste rivier in Australië. In de loop daarvan stroomt het door landschappen met verhoogde zoutafzettingen. Het Murray-Darling Basin, met zijn lage regenval en hoge mate van verdamping, is een ideale plek om hoogwaardig zout grondwater te winnen. De kleur van het zout verkregen uit deze natuurlijke pekel is afkomstig van afzonderlijke rode pigmenten (caroteen) van zouttolerante algen.