GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
Fruitazijn, granaatappel, 5% zuur, 250 ml, brouwerij in Wenenazijn
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Volledig rijpe Italiaanse granaatappels vormen de basis van deze vruchtenazijn. Na een rijpingsfase hebben we de wijn geënt met een raszuivere azijnbacteriecultuur. Azijnfermentatie vindt plaats onder gecontroleerde fermentatie, met constante bewaking van temperatuur en oxygenatie om optimale levensomstandigheden voor de bacteriën te bieden. Daarom wordt een van de voorwaarden gegeven om een hoge kwaliteit te bereiken. Na de gisting wordt de jonge azijn bewaard in glazen ballonnen, meerdere keren uit de trub verwijderd en vervolgens gerijpt in glazen ballonnen.
Aanvullende informatie over het product