Extra Vierge Olijfolie, Frantoi Cutrera Sicilia, IGP/BGA

Voor deze intensief groene olijfolie, het kwaliteitsniveau extra vierge, worden de olijven op exact de juiste rijpheid met de hand geoogst van de op het zuiden gerichte bomen. De olijven worden binnen 6 uur na de oogst met de grootste zorg koud geëxtraheerd. Alle verwerkingen worden met de grootst mogelijke zorgvuldigheid uitgevoerd. Deze heerlijke olijfolie kenmerkt zich door een bloemige geur en een bittere, scherpe smaak. Al meer dan 100 jaar zet de familie Cutrera zich in voor de teelt en verzorging van olijfbomen op Sicilië. In 1979 richtten ze hun eerste oliemolen op, die 20 jaar later werd gevolgd door de tweede vanwege de uitstekende kwaliteit van de olijfolie die in het Iblei-gebergte wordt geproduceerd. Vandaag de dag wordt het familiebedrijf gerund door de tweede generatie en staat de derde in de startblokken.