Sosa Crispy - Mango, Wet Proof, Omhuld met Cacaoboter (38782)

In deze stukjes (0-15 mm) blijft dankzij het vriesdrogen het mangoaroma perfect behouden. Een laagje cacaoboter maakt ze beter bestand tegen vocht. Het bedrijf Sosa is in Spanje al meerdere generaties bekend om zijn hoogwaardige gereedschappen voor patisserie. In hun assortiment vindt u uitstekende notenpulp, gevriesdroogd fruit en fruitpoeders, aromatische essentie-oliën, zuivelproducten in poedervorm, basissen voor ijs en sorbets, maar ook texturizers voor de moleculaire gastronomie. Sosa-producten worden gebruikt in bijna alle toprestaurants en patisserieën in Spanje en het bedrijf ondersteunt en promoot de gerenommeerde patisserieschool EspaiSucre in Barcelona.