Antoniewicz - koffiestof

Dit koffiepoeder bestaat uit 100% Keniaanse Arabica bonen. Koffiesoorten uit Kenia behoren tot de best verhandelde koffiesoorten op de wereldmarkt. Na het branden worden de bonen via een speciaal energiezuinig walsproces verwerkt tot gemalen koffie. Dit vermijdt verder stil branden, wat zou leiden tot het verlies van belangrijke aromastoffen. Het is een natuurlijke smaakversterker en kan naar eigen smaak gedoseerd worden. De toepassing is vergelijkbaar met matcha-thee, roer het eenvoudig door een hete vloeistof. Zeer geschikt voor het marineren, kruiden, beitsen en voor de finishing touch. Het is ideaal voor alle gerechten die een diepgaande smaak vereisen, of het nu gaat om soepen, sauzen, dressings, desserts, puree, groenten, vis of vlees. Tip van Veronique Witzigmann: Meng suiker met koffiestof om suikerspin te maken.