Antoniewicz - umami-zout

Umami (uit het Japans) is het vijfde smaakzintuig. Het betekent `hartige verrukkingen`. Umami is een natuurlijk bestanddeel van veel voedingsmiddelen, zoals vlees, vis, kaas, zeewier en groenten. En: Umami-bevorderende stoffen worden ook aangetroffen in menselijke moedermelk. Umami vertelt ons welk voedsel bijzonder eiwitrijk en daarom essentieel is. UMAMI ZOUT Allrounder! Voor het kruiden, afronden en marineren van vlees, vis en groenten. Een snufje kwarkgerechten of yoghurtbereidingen zorgt voor een voortreffelijke volheid en heerlijke voldoening in ziel en maag. Smaakversterkend en intens van smaak - spaarzaam doseren dus! Tip: Strooi er een vers gesneden avocado over.