Kruid tuin venkel bloesems en stuifmeel voor kruiden en raffinage, Verenigde Staten

Deze venkel groeit in het wild in de buurt van de kustgebieden van Californië. Als zeer aromatische kruidenplant, met gele bloemen en bronzen bladeren, is hij al lang bekend in de gastronomie. De typisch geurende bloemschermen worden met de hand geplukt en gedroogd. Door zorgvuldige selectie kunnen de intens aromatische bloemen en stuifmeel worden verkregen. U kunt uw creativiteit de vrije loop laten met talloze mogelijke toepassingen. Als ingrediënt voor kruidenmixen en marinades, of om vis-, schaal- en schelpdieren, gevogelte of lamsgerechten te verfijnen. De ideeën die we hebben verzameld, sturen we graag per e-mail naar u door.