Venkelbloemen en stuifmeel, voor kruiden en raffinage, VS.

Deze venkel groeit in de buurt van de kustgebieden van Californië. Als een zeer aromatische kruidenplant, met gele bloemen en bronzen bladeren, is het al lang bekend in de gastronomie. De typische geurige schermen worden met de hand uitgekozen en met de hand gedroogd. Zorgvuldig lezen maakt de productie van intens aromatische bloemen en stuifmeel mogelijk. U kunt uw creativiteit de vrije loop laten met talloze toepassingsmogelijkheden. Als ingrediënt voor kruidenmengsels en marinades, of verfijning van vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of lamsschotels. We sturen u graag per e-mail alle ideeën door die u ons hebt verzameld.