Elstar-appelsap, 100% sap, van-namen, BIO

DE-KO-007 De Elstar die voor dit 100% sap wordt gebruikt, is afkomstig van BIO-Hof Clostermann in de Neder-Rijn-Bislich en BIO-boerderijen uit het oude land. De variëteit Elstar is een hybride van de variëteiten Ingrid Marie en Golden Delicius. De smaak wordt gekenmerkt door zijn zoete en zure aroma`s. Fruitverwerking heeft een lange traditie in de cidermolen en particuliere wijnmakerij van Nahmen in Rheinisches Hamminkeln. Er wordt niets uit de sappen gehaald en niets toegevoegd: geen conserveringsmiddelen, geen aroma`s. Bijzondere aandacht wordt besteed aan het gebruik van oud fruit en daarmee aan het behoud van traditionele, bedreigde cultivars.