2012 Banyuls Helyos, natuurlijk zoet, 16,5% vol., Abbe Rous

Natuurlijk zoete rode wijn gemaakt van 100% Grenache Noir. Donker, dieprood met in de neus intense tonen van cassis, kers en bosbes. De smaak is harmonieus en dicht met lichte koffietonen. Lange afdronk. Waar de Pyreneeën in zee duiken, strekken de wijngaarden van Banyuls, van Collioure tot Cerbere en Port-Vendres, zich uit over 25 km langs de kust. Op deze locaties worden de banyuls geproduceerd, op leisteenterrassen, waar de druiven overrijp worden geoogst. Een wijn voor het verfijnen en kruiden van diverse gerechten en sauzen en een onweerstaanbare begeleider van kaas, foie gras en desserts met chocolade. Kan gemakkelijk 2 maanden open worden gehouden.