Wintertruffel jus 1er Choix, Frankrijk

Sterk gereduceerd sap gemaakt van water, truffelextracten en zout. Gevormd tijdens het eerste kookproces van de wintertruffel voor conservering. Voor sauzen, bouillons, taarten en overal waar een natuurlijk aroma van zwarte Perigord-truffels gewenst is. Onmisbaar basisproduct voor de gastronomische keuken. Door de toevoeging 1er Choix kan hij vanaf november en december ook gemaakt worden van wintertruffels.