Verse oesters - Gillardeau M4 (Crassostrea gigas), ca. 75g

Een oester van absolute topklasse komt van de kant van het Ile d`Oleron tegenover La Rochelle: de Gillardeau. Het is een diepe oester en behoort tot het geslacht Portugaises. Bovenal is het een Special de Claires en dus een kwaliteitsniveau boven de bekende Fine de Claires. Het formaat is M4 (ca. 75 gram bruto), maar er zijn ook grotere exemplaren verkrijgbaar, bijvoorbeeld om mee te bakken. Het verschil met andere oesters wordt duidelijk zodra je hem opent, want waarschijnlijk heb je nog nooit een oester gezien die zo vol is, dat wil zeggen zo`n uitgesproken vlezig lichaam heeft. Dit is te danken aan een bijzondere alg die alleen in dit gebied voorkomt. Ervaar wat een delicatesse een oester kan zijn... OPMERKING OVER DE BESCHIKBAARHEID VAN VERSE OESTER: Als u uiterlijk donderdag voor 14.00 uur bij ons bestelt (tegen betaling) kunnen wij rekening houden met uw wensen voor de daaropvolgende week. Oesters worden op maandag vers uit zee gehaald en vervolgens uitdrukkelijk naar Duitsland geleverd. Deze komen dan dinsdag binnen, waardoor wij ze vanaf woensdag naar je kunnen versturen. De laatste bezorgdag van de week is vrijdag door UPS Express. Wij proberen altijd alle oesters te krijgen die we nodig hebben, maar het kan voorkomen dat bij de fabrikant/kweker niet alles wat we besteld hebben geleverd wordt.