Wijngaard Reypenaer Harde Kaas XO Reserve, 30 maanden, voor de guillotine
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
De historische rijping van de Reypenaer: In het kaaspakhuis van de affineurs Rien en Jan van den Wijngaard, vanaf 1906 in Woerden, Nederland, worden de kazen opgeslagen voor rijping. De aroma`s en micro-organismen in het oude kaaspakhuis en de natuurlijke klimaatschommelingen zorgen voor de uitzonderlijk aromatische smaakontwikkeling. De kaas rijpt langzaam en over een langere periode: de Reypenaer rijpt een jaar, de Reypenaer VSOP twee jaar en de XO twee en een half jaar. Er ontwikkelt zich een heerlijk zachte smaak die het gehemelte lang flatteert.
Aanvullende informatie over het product