Kalfsvlees plakjes room, Otto Gourmet, TK

Snel en gemakkelijk! De in plakjes gesneden kalfsvlees moet een nacht langzaam in de koelkast worden ontdooid, of ongeveer een uur in een koudwaterbad. Breng het ontdooide gesneden vlees kort aan de kook met 50 ml water en laat het daarna ongeveer 20 minuten trekken op lage temperatuur. Een klassieker waar iedereen van houdt. Onze tip: verfijn het gerecht met paddenstoelen zoals verse cantharellen en serveer met lintnoedels of spaetzle. De huisgemaakte OTTO GOURMET kalfsschijfroom wordt in eigen huis geproduceerd. Het keukenteam van OTTO GOURMET is niet alleen 365 dagen per jaar onderweg als vleesambassadeurs, maar gebruikt ook de beste basisproducten van OTTO GOURMET Manufaktur om producten te maken.