Williams-peren - cognac, 43% vol., Miniatuur, Gölles

De basis van deze brandewijn zijn volledig rijpe Williams-Christ-peren, zorgvuldig gerijpt in dozen (Williams-peren zijn de enige vruchten die de smaakdichtheid kunnen verbeteren door te rijpen). Precies op het moment van de optimale ontwikkeling van het aroma gepureerd, distilleren we er een elegante en delicate brandewijn uit. Onze Williams-brandewijn verschilt heel duidelijk van de zeer populaire Williams-schnaps, die worden gekenmerkt door een weelderig en zoet boeket: het is niet het oppervlakkige aroma dat voor ons belangrijk is, maar het behoud en de optimale presentatie van de complexiteit en elegantie die kenmerkend zijn voor deze nobele Peer.