2018er Kastanienbusch Riesling, GG, droog, 13,5% vol., Rebholz, BIO

DE-ÖKO-003 De wijn vertoont het perfecte samenspel tussen mineraliteit, fruit en zuurgraad, evenals densiteit en elegantie. De geur is een goed voorbeeld van de locatie. Gisttonen volgen vuursteen, hooi, zwarte thee en kruidachtige; frisse aroma`s zoals munt en lievevrouwebedstro. Met lucht toont het ook hints van rijpe citrusvruchten, roodvlezige wijngaardperzik en exotisch fruit. Ook qua smaak wordt dit dubbele spel herhaald: de druivensoort draagt bij aan de fruitige, elegante en de ijzerhoudende bodem de kruidig-kruidige, minerale smaak. Deze vintage kenmerkt zich door de schijnbaar eindeloze lengte van waaruit er een samenspel is van fijne tannines en de leisteen mineraliteit. Zoals alle Rebholz-wijnen heeft de wijn een groot bewaarpotentieel.