Valrhona Tulakalum, donkere couverture, callets, 75% cacao
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Als je bedenkt dat de Midden-Amerikaanse kuststaat Belize slechts ongeveer 100 ton cacaobonen produceert, kun je zeggen dat we hier iets bijzonders te bieden hebben. De fijne, bittere smaak gaat gepaard met expressieve citrustonen. Subjectief, 3/4 tot sinaasappel en 1/4 tot citroen. Met andere woorden, chocolade die goed samengaat met sinaasappels is niet iets wat elke couverture kan, omdat de aardse tonen daar storend zijn.
Aanvullende informatie over het product