Hummus Classic, kikkererwtenpuree met sesampasta, mezete

Dit is The Real Deal - we hebben zelf veel hummus geprobeerd en gemaakt, maar geen enkele heeft ons zo overtuigd als deze. Qua smaak is het gewoon perfect, maar haptisch gaat het nog een stapje verder. En het beste is dat het niet eens gekoeld hoeft te worden. We vonden het en werden zo verliefd op de Levant-keuken dat we deze ongelooflijk goede hummus met je moeten delen. Je kunt er natuurlijk een beetje extra vergine olijfolie overheen gieten, het met sesamzaadjes verfraaien of bestrooien met paprika, maar zelfs puur slaat het ons omver. Of het nu met flatbread, als dip of als basis is, je kunt er bijna niet omheen.