Ruby - roze chocolade, 33,6% cacao, Callets Couverture, Callebaut

Na puur, melk en wit is Ruby de meest ongewone chocoladeontdekking in 80 jaar. Dit geschenk van Moeder Natuur verrast en betovert met een geheel nieuwe kleur- en smaakbeleving, gemaakt van de ruby cacaoboon - zonder toevoeging van kleurstoffen of fruitsmaken. Dompel jezelf onder in een wereld van natuurlijke, roze kleur en intense fruitsmaak met lichtzure tonen. Met zijn adembenemende kleur en unieke smaak bevredigt RB1 een ongekend verlangen naar buitengewoon genot voor alle zintuigen. Wees creatief en creëer spannende voedselcombinaties voor je creaties. Door zijn viscositeitseigenschappen is de Ruby geschikt voor vele toepassingen: Of je nu pralines, ganaches of mousse wilt maken, Ruby is in alle gevallen een goede keuze. Laat je creativiteit de vrije loop met Ruby.