Biologische Bruine Sushirijst, Bruine Sushirijst, Clearspring, BIO

IT-BIO-014 Clearspring Brown Sushi Rice is ideaal voor het bereiden van heerlijke, perfect gekookte rijst om hartige gerechten te maken, waaronder sushi. We hebben er lang over nagedacht om het in ons assortiment op te nemen omdat het beduidend langer duurt om te koken dan witte sushirijst, maar gezien de geweldige smaak en toegevoegde waarde van volkoren granen is het het waard! De kortkorrelige Selenio-rijstsoort die voor biologische rijst wordt gebruikt, heeft eigenschappen die sterk lijken op Japanse rijst die wordt gebruikt om sushi te maken. Het wordt biologisch geteeld in Piemonte, in het noordwesten van Italië, een gebied dat ook bekend staat om de teelt van risottorijst. Na het rijpen wordt de rijst gepeld door een rijstmolenaar in het nabijgelegen stadje Trino.