Sosa Crispy - Aardbei, Gevriesdroogd, 1 - 3mm (39471)

Dankzij de vriestechnologie blijft het fijnzure aardbeienfruitaroma in de stukjes gedroogd fruit (0,5-2,5 mm) perfect behouden en heeft het een mooi krokant effect. Het bedrijf Sosa is in Spanje al meerdere generaties bekend om zijn hoogwaardige gereedschappen voor patisserie. In hun assortiment vindt u uitstekende notenpulp, gevriesdroogd fruit en fruitpoeders, aromatische essentie-oliën, zuivelproducten in poedervorm, basissen voor ijs en sorbets, maar ook texturizers voor de moleculaire gastronomie. Sosa-producten worden gebruikt in bijna alle toprestaurants en patisserieën in Spanje en het bedrijf ondersteunt en promoot de gerenommeerde patisserieschool EspaiSucre in Barcelona.