Extra vierge olijfolie, Molino Alfonso, Arbequina, Spanje

Vergeleken met zijn broer, de Empeltre, lijkt de Arbequina-olie wat sterker van kleur. Het maakt indruk met zijn intense fruitaroma: groen gras, tomaat. De Arbequina is zeer aanwezig in de mond en ontvouwt aroma`s van bananen en gedroogd fruit. De olie is afkomstig van de olijfolieproducent Molino Alfonso in de regio Aragon, die werd opgericht in 1907 en nu wordt gerund door de vierde generatie van de familie. De kennis van de zeer liefdevolle en gedetailleerde olijfolieproductie wordt hier decennialang verfijnd en doorgegeven. Alle door Molino Alfonso aangeboden olijfolie hebben verschillende prijzen gewonnen en zijn gemaakt van olijven van de eerste (d.w.z. eerdere) oogst. Dit komt tot uiting in de geaccentueerde grasachtige tonen.