Serious Proef de gin-stijl saus, Ernst Petry

De momenteel zeer populaire jeneverbessenschnaps - vooral bekend als gin - is de baanbrekende metgezel van de BBQue-saus `The Gin Style`. In de saus wordt de lichtzure drank gecombineerd met honing, chili, jeneverbessen en rietsuiker tot een cocktail die niet alleen zijn speelkameraadjes vindt in hertenvlees, wild zwijn en lam, maar ook prachtig harmonieert met andere gegrilde stukken vlees.