GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
Citroengras, ca. 17cm lang, vers
gekoeld product 0 ° C tot + 7 ° C
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Citroengras gedijt goed in tropische klimaten. Het zachte gedeelte boven de bol van het rietachtige zoete gras wordt vers of gedroogd gebruikt. Door het hoge gehalte aan citral, een essentiële olie, heeft het een zacht citroenachtig aroma. Citroengras is een zeer populaire specerij, vooral in de Zuidoost-Aziatische keuken en gaat heel goed samen met gember, kokos, knoflook, sjalotten en piment. Vers citroengras wordt platgedrukt met de achterkant van een mes en na het koken uit het voedsel verwijderd. Dit is nodig omdat de stengels citroengras erg vezelig zijn en niet kunnen worden gegeten.
Aanvullende informatie over het product