TÖUFOOD HOT FÖAM, stabilisator voor emulsie (espuma hot)

Verdikkingsemulgator die opgeklopt en heet sifonschuim stabiliseert. Het heeft een rechtopstaande werking waardoor schuim kan worden gemaakt zonder het gebruik van standaardstabilisatoren. Het is smaakloos en hoeft niet te rusten omdat het onmiddellijk werkt. Verwarm het vloeibare mengsel en los de hete schuimdosis onder krachtig roeren op. Giet het mengsel in de sifon en plaats de gasvulling of houder met staafjes. Om het schuim warm te houden, plaatst u de sifon in een verwarmd waterbad.

Aanvullende informatie over het product