Violette mosterd, Moutarde Violette
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Paarse mosterd van de familie Denoix uit Brive-la-Gaillarde in de Perigord (sinds 1839). De familie heeft een historisch recept uit de middeleeuwen nieuw leven ingeblazen. Het was de favoriete mosterd van paus Clemens VI. Sindsdien wordt het ook wel liefkozend de mosterd van de pausen genoemd, omdat deze mosterdvlekken niet zichtbaar waren op de paarse gewaden van de pausen. Het is een hele fijne, milde mosterd die gemaakt wordt met druivenmost en meer doet denken aan een delicate saus. In de Perigord wordt het in restaurants vaak geserveerd als dip voor steaks.
Aanvullende informatie over het product