Oude pruim (pruim) - cognac, 43% vol., Ziegler

Een vuur dat de fijnste tongen verrast. Delicaat en aromatisch, de pruim uit het houten vat maakt indruk met een vleugje kastanjes. (Voor 0,5 l heb je ongeveer 10,7 kg fruit nodig). De Ziegler-distilleerderij werkt samen met contractfruittelers. Ze staan garant voor de aankoop van hun producten en controleren hun teelt. Alleen volledig rijp, onbeschadigd fruit van de beste locaties en teeltgebieden in Europa wordt gebruikt voor de brandewijnen. Wilde vruchten zoals wilde kersen, wilde zure kersen, wilde mirabelpruimen, wilde kweeperen, zibarten (een wilde pruim), sleepruimen en vlierbessen worden aan de distilleerderij gegeven door kegelplukkers die precies weten waar deze wilde bomen en struiken zich bevinden. Vanaf 2022 worden de Ziegler-brandewijnen alleen nog maar afgevuld in flessen van 0,5 l.