Yuzu Hete Saus Marcy, Japan

Deze hete en fruitige specerij is het Japanse antwoord op Tabasco! Het combineert yuzu, groene chili en natuurlijk gebrouwen azijn, allemaal lokaal geproduceerd uit de provincie Miyazaki. Ohyama, de traditionele azijnbrouwerij, werd opgericht in 1930 en is gevestigd in Aya, een stad in de prefectuur Miyazaki die bekend staat om zijn biologische landbouw en naast het biosfeerreservaat van UNESCO ligt. Alle azijn wordt op natuurlijke wijze gefermenteerd en gerijpt op traditionele wijze. Deze pittige yuzusaus past goed bij verschillende gerechten. Het geurige aroma van yuzu en de diepe, rijke kruidigheid van de groene chilipepers kenmerken dit product en zullen er zeker voor zorgen dat je de fles vrij snel leegt - dat beloof ik!