2018 Chardonnay Mineraal, droog, 13,5% vol., Friedrich Becker

Gekweekt in de buurt van Schweigen aan de Duitse en Elzasser kant op verweerde kalksteenbodem met een leem-kleilaag. Leeftijd van de wijnstokken tussen 28 en 39 jaar. De gecontroleerde fermentatie en de verdere expansie vindt plaats in eikenhouten vaten van 228 liter gemaakt van het fijnste Franse eikenhout. Na een uitgebreide rijping op de gist is de wijn in augustus 2020 gebotteld. Licht, helder geel. Fijne geur van brioche, physalis, vuursteen in de neus, elegant in de mond met aangename kruidige tonen. Een wijn met een zeer goed bewaarpotentieel en een langdurige afdronk.