2016 Brunello di Montalcino, droog, 14,5% vol., Vasco Sassetti

100% Sangiovese Omdat Vasco Sassetti een traditionele producent is, heeft elke vintage zijn eigen speciale touch. De geur van zure kersen, zwart fruit, leer, tabak en, als ze jong zijn, licht dierlijke tonen loopt als een rode draad door alle wijnen. De heerlijke smaak van de cacaoboon vind je terug in de afdronk. De wijn wordt 2 jaar in grote eikenhouten vaten bewaard, waarna hij wordt gebotteld en pas in het 4e jaar na de oogst verkocht mag worden.