Champagne Dom Perignon 2004 P2 Plenitude, brut, 12,5% vol., Prestige Cuvée

Plenitude 2 is het tweede leven van een Dom Perignon vintage champagne die geduldig naar een nieuw niveau van volwassenheid is gebracht en daarmee op weg naar de eeuwigheid. Na 15 jaar langzame transformatie in de kelders, verhoogt Dom Perignon zijn energie en bereikt hij een nieuw hoogtepunt van essentiële, stralende energie met het 2e niveau van Volheid. Deze mate van ontwikkeling is voelbaar op alle niveaus: de champagne wint aan diepte, body, intensiteit, lengte in de mond en vooral aan duurzaamheid. e wijn balanceert tussen spanning en gewichtloosheid. Zijn extreme precisie is tactiel, donker en gebeiteld. Het blijft pittig en sappig met mooie tonen van zoethout.