Champagne Deutz 2017 Blanc de Blancs Millesime, brut, 12% vol., in GP

De wijn verleidt met zijn heldere kleur met lichte zilveren reflecties, kenmerkend voor de Chardonnay-druivensoort, evenals zijn fijne, dichte en regelmatige perlage. Fijn en aromatisch in de neus met aangename tonen van witte bloemen en geel fruit. Levendig en mineraal in de mond. Aroma`s van kamperfoelie en witte perziken worden vergezeld door prachtige tonen van citrus en de subtiele stijl van krijt ondersteund door paddenstoel en hazelnoot. Licht ziltig in de afdronk, verkwikkend met een zeer mineraal-aromatische lengte. De vers uitgegiste wijn heeft een enorm verouderingspotentieel in het verschiet, maar toont vanaf het begin zijn veelzijdigheid als `opener` aan tafel en als begeleider van fijne gerechten en schaaldieren.