Secret de Flambage Fume (Rook), Flambé Gel, Cookal

Wat is dit geheim? Geheim betekent mysterie in het Frans. Het is een gelei van plantaardige oorsprong met een hoog alcoholgehalte. Veelzijdig. Een innovatie waarmee gerechten geparfumeerd kunnen worden en tegelijkertijd een showeffect hebben. Het geheel zonder alcohol- en rookresten zorgt voor het welzijn van uw gasten. Het kan eenvoudig en nauwkeurig worden gedoseerd. Slechts 0,2 tot 0,3 cl zorgt ervoor dat een vlam minstens 1 minuut blijft branden. Hierdoor kunt u gerechten aan tafel of op het bord flamberen of veilig brandend serveren. Zelfs kaas smelten of vlees koken is nu mogelijk aan tafel. Een effect dat ongeëvenaard is.