2021 Riesling Herzglück, off-dry, 13% vol., Tina Pfaffmann

Een ongelooflijk rechttoe rechtaan, fruitige, oereerlijke Riesling die elegant overkomt door zijn subtiele restsuiker. Deze wijn werd spontaan gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, waar hij op volle gist werd bewaard tot hij gevuld werd. Een echte alleskunner die past bij alles waar het hart blij van wordt.