Vlees van Bretonse kreeft, rauw, van staart + 2 scharen, groot, rougie

Verser en lekkerder kan dit luxe product niet. Het uitgebeende en rauwe diepvriesvlees van de felbegeerde Bretonse kreeft is een absoluut culinair hoogtepunt. Na de vangst worden de dieren onder hoge druk in minder dan een halve seconde gedood en direct verwerkt. In tegenstelling tot levende kreeften, die in gevangenschap weigeren te eten, behouden vers gevangen kreeften hun volle smaak. Dankzij dit diepgevroren product is het nu eindelijk mogelijk om het kreeftenvlees rauw te verwerken. En een gefrituurde kreeft smaakt nu eenmaal lekkerder dan een gekookte, want door het frituren wordt hij niet uitgeput. Een stuk weegt 190-220 gram, dit komt overeen met een levend gewicht van 1000 g/kreeft.