TopBeef - Volbloed Wagyu rosbief / biefstuk

Wagyu rumpsteak - steakcultuur op zijn best De rumpsteak wordt in Angelsaksische landen ook wel `striploin` genoemd. De Engelse term `rump` geeft aan dat het populaire vlees uit de achterrug of heup komt. Rumpsteak is een stukje rosbief. Of het nu medium of rare gegrild is, de aromatische vetrand is kenmerkend voor elke rumpsteak - natuurlijk ook voor onze Duitse Wagyu-rumpsteak. Een Wagyu-rumpsteak wordt gekenmerkt door zijn bijzondere sappigheid en aangename consistentie, evenals de marmering die in de mond smelt. Duitse Wagyu-rumpsteak - een goed stukje Japanse steaktraditie De rumpsteak is wereldwijd een van de meest populaire steaksoorten. En als het om de speciale Japanse rundvleessoort Wagyu beef gaat, kloppen de harten van vleesliefhebbers nog sneller! De onvergelijkbare smaak van zichzelf is al iets bijzonders en wanneer de Wagyu-rumpsteak op de grill wordt geplaatst, ontvouwt hij zijn volledige smaakpotentieel. Proeftip: Fijnproevers kruiden hun Wagyu-rumpsteak zo min mogelijk en genieten er puur van - alleen met peper en zout, zoals in Japan gebruikelijk is. Duitse Wagyu-rumpsteak - weten waar het vandaan komt Vlees is een kwestie van vertrouwen en aandachtige en waarderende consumptie vinden wij erg belangrijk. Als Wagyu-fokker en distributeur van hoogwaardige vleesspecialiteiten zijn we erg trots op onze kuddes die grazen aan de Nederrijn en in de Eifel. De runderen worden ter plekke stressvrij geslacht om hen lange transportroutes te besparen. Het versnijden gebeurt door onze medewerkers - volgens het ambachtelijke slagersvak en met veel respect voor de dieren. Bij elk stuk Wagyu-rumpsteak dat u bij ons bestelt, proeft u de zorg die wij besteden aan voeding, veehouderij en verwerking.