2022 Als je... Sauvignon Blanc, droog, 12,5% vol., Emil Bauer and Sons

Selectie van verschillende wijngaarden in en rond Nußdorf, van kalkrijke lössleembodems. Als je een racist, een terrorist of gewoon een klootzak bent - drink mijn Sauvignon blanc niet! Deze jeugdige en ongecompliceerde Sauvignon Blanc ruikt naar passievrucht en papaja. Fris en fruitig, een Sauvignon blanc zoals die bij ons hoort te zijn. Een derde ervan wordt gerijpt in grote houten vaten, waardoor het de kracht en body krijgt die het nodig heeft. Smaken van grapefruit, vlierbes en kruisbes verleiden het gehemelte. Het past goed bij zeevruchten zoals sint-jakobsschelpen, de Aziatische keuken of pasta met romige sauzen.